猪名川町議会 2022-12-16 令和 4年第412回定例会（第2号12月16日）
また、有機農産物であることを表示するためには、有機食品の認証制度である有機ＪＡＳの認証を受ける必要がありますが、その認証に際しては、隣接農地からの農薬が流入しないような措置を講じることや、圃場については、過去２年以上化学肥料や農薬を使用していないことなど、厳しい要件が設けられております。
また、有機農産物であることを表示するためには、有機食品の認証制度である有機ＪＡＳの認証を受ける必要がありますが、その認証に際しては、隣接農地からの農薬が流入しないような措置を講じることや、圃場については、過去２年以上化学肥料や農薬を使用していないことなど、厳しい要件が設けられております。
４点目に、食材に三木市産及び減農薬有機農産物を増やしていくことについてでありますが、昨日オーガニックの食材についての質問がありました。学校給食に市内産の食材を使用した場合の仕入価格の差額などについて一般会計から繰入れが行われております。この金額を増やして、有機無農薬の野菜を学校給食に使用することに決めて、生産者に呼びかけをすることから始めることが大切であると思います。
次に、学校給食に有機農産物を使うことについてであります。 さきの質問で、みどりの食料システム戦略では有機農業が進められようとしています。有機農業に取り組むためには、売り先を確保する必要があります。その点で、市内の有機農産物を学校給食に使用することは、有機農業を進める上で大きな役割を果たします。
そのうち、有機農産物の有機ＪＡＳ認証を受けている農家数は９名でございます。 ２点目でございますが、他都市の方針についてまでは把握しておりませんが、国全体で有機農業の取組を推進しているところであり、本市としても国の環境保全型農業直接支払交付金事業の活用により有機農業の取組を推進しております。
２つ目に価格面、有機農産物は高価であること。そして、３つ目に明石市内に有機農法に取り組む農家がいないため明石産の食材が使用できないということで、６月の時点ではどれ１つ解決できる方法がなく、取組は難しいという印象を受けたところです。しかし、その後、この一般質問について掲載された神戸新聞の記事を見ましたという２件の有機農家さんから御連絡を頂きました。
こういった流れは、環境意識への高まりや、輸出などにおいても付加価値のある有機農産物への需要が拡大しているという背景があると考えられます。農業生産活動そのものも、環境保全の一環とする有機農業について、本市の考えをお聞かせください。 ３点目、オーガニック給食についてお聞きします。韓国やヨーロッパなどの諸外国をはじめ、日本国内でもオーガニック給食に取り組む自治体があります。
だから、何か一つ徹底して、有機農産物を使っていかれたらいいと思います。 それからＳＳＷなんですけれども、よく分かりました。このＳＳＷなんですが、当初導入するときに、教育教職員支援ということもあったと思うんです。教職員のケース会議がやはり結構多いですね、見ていると。
また、地産地消の啓発促進としては、有機農産物等の購入促進を図る「三田ファームマイレージ運動」や量販店での地場野菜、三田米の取扱いなどが進められておりまして、陳列される農畜産物や加工品には三田産「ロゴマーク」が21品に添付をされ、三田産であることが分かりやすくなっております。
さらに、丹波市の歴史ある有機農産物の付加価値化を高めるため、コウノトリが住める優しい環境づくりを推進しているところです。
丹波市産コシヒカリや丹波大納言小豆、丹波栗、また丹波黒大豆、丹波山の芋といった主要特産物や丹波市の有機農産物を中心として全国に丹波市ブランドを広め、農家にもうかる農業のイメージを定着していくため、農業を産業の柱として位置づけて、農業者、流通業者、消費者、農業関連団体と連携を図り、戦略的にさらなるブランド化の推進や販売力の強化の仕組みづくりを担う農業戦略室の設置を検討してくださいという意見がありました
「学校給食に有機農産物を」、これは長年、学校給食運動が求め続けていることです。おいしさと安全性はもとより、有機農業が持続可能性、地域循環、生物多様性、環境問題など、「生きた教材」として学校給食の目的にぴったりだからです。しかし、生産量・生産者が少なく、価格の問題や流通システムが整っていないこと等から、学校給食への導入はあまり進んでいないのが現状です。
「学校給食に有機農産物を」、これは長年、学校給食運動が求め続けていることです。おいしさと安全性はもとより、有機農業が持続可能性、地域循環、生物多様性、環境問題など、「生きた教材」として学校給食の目的にぴったりだからです。しかし、生産量・生産者が少なく、価格の問題や流通システムが整っていないこと等から、学校給食への導入はあまり進んでいないのが現状です。
オーガニックは、有機農産物、有機食品などをいい、有機農産物の生産条件として、堆肥などによる土づくり、種まき・植つけ前２年以上化学肥料、農薬を使用しない。遺伝子組み換えの種苗は使用しないということが条件となっています。また、有機と表示するには、国で登録された認定機関が現地調査を行って、認定されると「有機ＪＡＳ」と表示することができます。
オーガニックは、有機農産物、有機食品などをいい、有機農産物の生産条件として、堆肥などによる土づくり、種まき・植つけ前２年以上化学肥料、農薬を使用しない。遺伝子組み換えの種苗は使用しないということが条件となっています。また、有機と表示するには、国で登録された認定機関が現地調査を行って、認定されると「有機ＪＡＳ」と表示することができます。
国のほうも、2001年に、有機農産物の国家認証制度、有機ＧＳ制度というのをしておりまして、また2006年には、有機農業推進法というふうに、国のほうも大体そっち方面にかじを取っているということになります。
有機農産物の学校給食への導入は今まで限られていたようでありますが、全国の自治体や企業の取組が少しずつ広がっているようであります。愛媛県今治市、千葉県いすみ市、石川県羽咋市などがオーガニック食材を使用した給食に取り組んでいるようであります。 本市におきましても、保護者の方から、オーガニック食材を利用した給食の希望の声を大きく聞くようになりました。そこでお伺いいたします。
有機の里として、丹波市で古くから培われてきた有機栽培のさらなる推進に向け、その基本である土づくりを強化するために、専門家からの助言を受け、市島有機センターでの堆肥生産の改善に取り組むとともに、丹波市の歴史ある有機農産物の付加価値を高めるため、有機ＪＡＳ認証取得を支援します。 また、環境に優しい農村のシンボルとして誰もがイメージするのが、コウノトリが住むまちです。
また、２０２０年に開催される東京オリンピックとパラリンピックに向けて、日本の食を世界にアピールし、インバウンドのニーズに対応した高品質かつ海外にも誇れる日本の農産物の生産体制を整えるための国際的な調達基準に位置づけられたＧＡＰの習得を積極的に支援する動きが起こっているところで、栄養価の高い有機農産物を推進する絶好の機会となると考えます。
今後は、宇陀市とは、トウキやセネガといった薬草や有機農産物、黒大豆など多くの共通する農産物があることから、宇陀市と丹波市両方の連携がさらに深まり、単なる親善交流を超えまして、経済交流、そういったところまで発展するまで、お互いによい影響が与えられる交流に期待していきたいと、このように思っております。
１、有機農産物を使用した自然食品加工会社や飲料メーカー、新病院を中心とする医療器会社や薬剤メーカー及び介護関連施設などに力を入れた誘致活動をすべきである。 ２、総務省と経済産業省による統計調査（※）によると丹波市の黒字企業比率（製造業）は、全国平均75.5％に対し、80.8％と高い。このことから、既存企業の経営安定や経営革新等に更に力を入れるとともに、企業誘致でもっとＰＲすべきである。